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栾川重渡沟:乡村美食盛会彰显新农村发展活力
  • 2018年06月11日 15:33
  • 来源:中新网河南
  • 责任编辑:新贺


  • 图为万人豆腐宴现场吃豆腐比赛 张玺 摄

    图为老师傅现场展示手工制作粉条 张玺 摄

    图为“膻”情盛宴主题美食活动中打造的中原第一大羊肉串 张玺 摄

    图为美味的特色生态竹子宴 张玺 摄

      中新网河南新闻6月11日电  梦里水乡多奇秀,看山望水忆乡愁,自5月19日至6月9日,河南栾川重渡沟第三届乡村美食节成功举办,豆腐宴、粉条宴、中原第一羊肉串、竹子宴轮番上场,在吸引并刺激着游客挑剔味蕾的同时,也勾起每个人深藏心底的那份乡土情怀,每一场主题美食宴都吸引着近万游客参加,场面火爆,这也拉开了重渡沟新一年的旅游狂欢季。

      今年的美食节以立足乡土、酿造香味、传递乡情为主线,先后举办的豆腐宴、粉条宴、中原第一羊肉串、竹子宴四场主题美食,也让当地乡土食物蜕变为万众游客舌尖上的美味,而一年一度的“乡村美食节”不仅是重渡沟乡村旅游业繁荣进步的产物,同时也彰显出当地新农村不断发展变革的活力。

      据介绍,在河南重渡沟景区,每年都会有这样一场盛会——乡村美食节,吸引着全国各地的游客如约奔赴重渡沟参加这场盛会。豆腐、粉条、竹子、烩菜等一些极普通的吃食被推上舞台,被赋予新的涵义。

      重渡沟是个钟灵毓秀的地方,既守山环水绕、茂林修竹之势,又与汉光武帝刘秀有着深厚的渊源。这块不大的土地养育了质朴的重渡沟人,在国家政策的大力支持下,在马海明的带领开发建设下,重渡沟从一个人均收入不到500元的破败村庄变成了如今的美丽富饶之地,积极发展乡村旅游,先富带动后富,实现了人均收入翻20倍之多,更被中国旅游第一人魏小安先生誉为“中国农家宾馆第一村”。

      地道乡土美食展现别样乡风乡情

      “乡村”是重渡沟美食节的核心,立根乡土,酿就乡味,传递乡情,广大游客在这里品尝到的都是地道纯正的乡村美食,酸汤点浆的栾川豆腐,手工制作的潭头粉条,生态健康的槲包粽子,这些食物土土的内涵和乡村美食节所要传递的文化不谋而合,越是朴素的,就越是乡村的。

      乡村美食节担当旅游扶贫新桥

      重渡沟乡村美食节既有乡村美食,更具分享精神。重渡沟积极响应国家精准扶贫的号召,结合当地实际情况,通过举办“一带一村,万人生态粉条宴”来促进农户的积极性,利用美食节平台,诚邀四方客商,搭建客商与农户交流连心桥,以此带动农户增收、尽快脱贫。

      不同美食主题凸显大众情怀

      重渡沟乡村美食节始终坚持用最有温度的美食打动人心。举办“膻”情盛宴,万人共撸中原第一串,以人们的“撸串情结”为切入点,在形式上敢为人先,选取10只野山羊,打造出中原第一大羊肉串。在重渡沟吃的是食物,更是情怀,饮的是酒,更是故事。美食已不单单是味蕾上的享受,而是情感的归宿,心灵的震颤。

      万人竹子宴传递人文精神

      “大美栾川,万人竹子宴”作为重渡沟第三届乡村美食节的收官之作,从食物出发,以人文落脚,赋予食物生命,给予山水灵气,立根大美栾川,结合重渡沟特有的竹资源,推出生态健康的竹筒米饭、竹笋美食、还有豫西特色斛包,同时再现古朴农耕文明。绿水青山就是金山银山,沐浴在十九大的春风里,数以万计的栾川人如竹一般奋发图强、积极向上建设社会主义新栾川,发展全域旅游,精准扶贫,高举中国特色社会主义伟大旗帜,决胜全面建成小康社会,这是重渡沟竹子宴的精神所在,也是无数栾川人的精神所在。

      发掘乡村美味传扬时代精神

      用一个词来概括重渡沟乡村美食节那就是“时代精神”,接地气的豆腐宴,紧随时代步伐的粉条宴,年轻时尚的“膻”情盛宴,充满人文气息的竹子宴,在延续前两届美食节精髓的基础上,不断发掘新的乡土美味,无不体现着改革创新的时代精神,透过重渡沟乡村美食节也让人看到了新时代一个城镇的发展,一个乡村的繁荣,一个社会群体的进步。

      天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。重渡沟乡村美食节必将与时俱进,载之以德,树之以行,把食物吃出品质,赋予美丽乡村时代精神,不忘初心!(贾亲亲 李玉姣)

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